咖啡行業(yè)術(shù)語大揭秘，讓你變身咖啡達人！
- 來源
- 上?？Х葯C租賃公司
- 時間
- 2024-05-26
了解咖啡行業(yè)術(shù)語，從Barista到Espresso，再到Arabica豆，讓你成為咖啡領(lǐng)域的行家。
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Barista，咖啡師的英文名，就像調(diào)酒師叫Bartender一樣，他們是制作專屬咖啡的高手。
Shot，一份約30ml的濃縮咖啡，想要更濃郁的味道，可以要求多加一個或兩個shot。
Espresso，意式咖啡，用7克咖啡豆經(jīng)過高壓蒸汽快速萃取而成，味道濃烈。
Single，用一份咖啡豆沖煮出一杯Espresso。
Double，用雙倍咖啡豆沖煮出雙倍的Espresso。
Crema，Espresso上的金黃色油脂，新鮮咖啡豆的油脂更豐富。
Milk foam，細膩的奶泡，由牛奶中的脂肪在蒸汽作用下形成。
Arabica，阿拉比卡咖啡豆，全球產(chǎn)量占70%-%，顆粒小而飽滿。
Robusta，羅布斯塔咖啡豆，產(chǎn)量占20%-%，風味濃郁，苦味突出。
Drip Coffee，滴濾咖啡，通過過濾器滴入容器內(nèi)的咖啡液。
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標簽：咖啡師,濃縮咖啡,意式咖啡,阿拉比卡豆,滴濾咖啡
